لذيذة ومقرمشة مع أفكار للحشوات | طريقة عجينة السمبوسة وطريقة لف السمبوسة مثل المطاعم

طريقة عجينة السمبوسة تجعلها مقرمشة ولذيذة جدًا، فهناك الكثير من الأطباق والأصناف التي يمكن تحضيرها على المائدة في شهر رمضان الكريم، ومن بينهم طبق السمبوسة ويتم تحضير العجينة أو شراؤها جاهزة وتجهيز الحشو الذي يُحبه أفراد العائلة؛ لذا من خلال موقع هلا سعودية سوف نعرض طريقة لف السمبوسة مثل المطاعم.

طريقة عجينة السمبوسة

لذيذة ومقرمشة مع أفكار للحشوات | طريقة عجينة السمبوسة وطريقة لف السمبوسة مثل المطاعم

مع حلول شهر رمضان المُبارك تقوم الأمهات بتحضير عجينة السمبوسة بدلًا من شرائها جاهزة وتخزين كمية منها للطهي، ومن المقادير المطلوبة ما يلي:

  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 3 ملاعق نشا صغيرة.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • 2 كوب طحين.

خطوات التحضير

  1. إحضار إناء عميق وصب الطحين والنشا والملح والزيت به.
  2. خلط جميع المكونات معًا بشكل جيد.
  3. من ثم إضافة الخل والماء الدافئ بشكل تدريجي وبدء العجن.
  4. استمرار العجن حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
  5. فرد العجين وبعدها توضع بقالب التشكيل.
  6. وضع الحشو بالقالب.
  7. تكرار الخطوات حتى الانتهاء من كمية العجين.
  8. وضع المقلاة بها زيت بكمية مناسبة وتركه يسخن.
  9. إضافة السمبوسة إلى الزيت وتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الاتجاهات.
  10. إخراج شرائح السمبوسة من الزيت وتقديمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: الشيف آمال المقبل السعودية تكشف عن طريقة تحضير مسدحة الرجال والحريم

اقرأ أيضًا: حلى رمضاني خفيف وبارد | كيف اسوي كريم كراميل الجاهز؟! طريقة كريم كراميل بالقشطة على أصوله

طريقة لف السمبوسة مثل المطاعم

في سياق تحضير عجينة السمبوسة رقيقة ومقرمشة لا بد من معرفة طريقة لف العجينة بشكل جميل سواء على هيئة مثلث أو رول، وتأتي طريقة لفها على النحو الآتي:

  1. إحضار عجينة السمبوسة.
  2. تشكيل العجينة على هيئة رقائق مستطيلة عبر النشابة.
  3. بهذا الشكل تصبح العجينة جاهزة لحشوها.
  4. يوضع الحشو على طرق عجينة السمبوسة، ولفها حتى تأخذ شكل مثلث.
  5. التأكد من عدم خروج الحشوة من العجينة وغلقها جيدًا.
  6. من ثم قليها في المقلاة بكمية غزيرة من الزيت.

اقرأ أيضًا: ألذ مشروب في رمضان | طريقة عمل الفيمتو بإضافات مبتكرة ووصفات شهية ترطب على قلبك بعد الصيام

تُعد السمبوسة من ضمن أكثر الأكلات التي يشتهر تحضيرها في شهر رمضان الكريم، ويمكن تطبيق طريقة عجينة السمبوسة للحصول على مذاق مقرمش ولذيذ للغاية بإضافة الحشوة التي يُفضلها كل شخص، بدلًا من شراؤها جاهزة.

أسئلة شائعة
  • ممكن احشي السمبوسه ايه؟

    ممكن تحشي السمبوسة بالجبنة الكيري والزعتر، ولفها على شكل رول أو مثلث.

  • هل السمبوسه تسبب غازات؟

    نعم قد ينتج عن السمبوسة عسر هضم مما يصعب على الصائم هضم الطعام والإصابة بالانتفاخات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *