تُعرف البسبوسة بأنها واحدة من أشهر الحلويات الشرقية والمفضلة عند كثير من النساء ولا سيما السيدات المصريات، وفي الآونة الأخيرة ازداد البحث عن طريقة عمل البسبوسة من دقيق السميد، وفي مقالنا وخلال السطور التالية نستعرض لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة
قد يجهل الكثير من النساء طريقة عمل البسبوسة بطريقة مميزة وسهلة، ولذلك وفي النقاط الآتية نذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة، كما يلي:
مكونات البسبوسة بالسميد
- سميد ناعم بمقدار 3 أكواب.
- لبن رائب بمقدار كوب واحد.
- فانيليا بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- بيكنج باودر بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- سمن مذاب بمقدار كوب واحد فقط.
- كوب واحد من جوز الهند.
- سكر ناعم بمقدار كوب واحد.
- قطر بارد من الشربات المحلى.
- بالإضافة إلى وضع المكسرات الأخرى مثل اللوز أو عين الجمل أو البندق بحسب الرغبة.
طريقة تحضير البسبوسة بالسميد
وفي النقاط التالية سنذكر لكم خطوات تحضير البسبوسة بالسميد بمثل طريقة صنعها في محلات الحلويات الشرقية بشكل مفصل، كما يلي:
- في وعاء مناسب نقوم بمزج كلا من السميد والبيكنج بودر مع بعضهما البعض.
- نضيف مكون السمن إلى الوعاء، مع تقليب المزيج مع بعضه البعض جيدا، ونضع السكر والفانيليا ونقلب المزيج حتى تتجانس المكونات.
- نسكب اللبن وجوز الهند فوق الخليط السابق، ونمزج المكونات معا.
- في صينية مدهونة بمقدار مناسب من الطحين نقوم بوضع البسبوسة فوقها.
- ومن ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- نترك صينية البسبوسة لفترة زمنية حتى نتأكد من تمام نضجها وحصولها على لون ذهبي فاتح.
- نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب فوقها القطر البارد بالتدريج، ونتركها حتى تتشرب البسبوسة الشربات أو العسل بشكل كامل.
شاهد أيضًا: كيف اسوي فرنش توست في البيت؟ طريقة عمل الفرنش توست.. لذييييذ
مكونات شربات البسبوسة
وفيما يتعلق بمقادير شربات البسبوسة فهي تشمل ما يلي:
- ماء بمقدار كوب ونصف.
- سكر بمقدار كوب ونصف.
- إضافة إلى نصف ليمونة واحدة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- في وعاء مناسب نضع كوبا ونصف من السكر في الماء ونتركه فوق النار حتى الغليان.
- نقلب المزيج باستمرار حتى الغليان التام، ونتركه لفترة زمنية لا تقل عن 10 ثواني.
- بعد انقضاء المدة الزمنية نرفعه من على النار مباشرة، ونقوم بعصر نصف ليمونة على الخليط.
- ويجدر الإشارة إلى أنه ينبغي على قوام الشربات أن يكون دافئا وبقوام خفيف عند سكبه فوق البسبوسة.
وصلنا إلى ختام مقالنا عن ما هي مقادير البسبوسه بالسميد؟ طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها بطريقة سهلة، والذي ذكرنا فيه مكونات عمل البسبوسة وذكر طريقة التحضير، مع ذكر مقادير وطريقة عمل الشربات، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
